Ingredienti
per le crêpes:
200 ml di latte
3 uova
100 g di farina
mezzo cucchiaino di sale.
per il ripieno:
1 confezione di sottilette
2 etti di prosciutto cotto.
Burro,olio
parmigiano
Preparate le crêpes seguendo la ricetta base e adagiatele una sopra l'altra man mano che sono pronte.
Disponete sopra metà di ogni crêpe una fetta di prosciutto cotto e una sottiletta, ripiegatela a formare una mezzaluna e adagiatela in una teglia unta con burro o olio oppure ricoperta di carta da forno.
Sovrapponete leggermente le crêpes le une sulle altre, cospargetele con qualche fiocchetto di burro e un po' di parmigiano grattugiato. 
Servite immediatamente.
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