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L'universo racchiuso in un piatto

mercoledì 16 febbraio 2011

Bocconcini di pollo al limone


Ingredienti: 
1 petto di pollo
olio evo
1 cucchiaio di farina
succo di mezzo limone
sale
prezzemolo





Tagliate il petto di pollo prima a fettine poi a pezzetti più o meno quadrati.
Infarinateli leggermente; per fare prima io metto farina e pezzetti di pollo in un sacchetto tipo quelli per congelatore e agito.
Fate scaldare qualche cucchiaio di olio evo in padella, versate la carne e fatela rosolare bene su tutti i lati. 
Versate il succo di limone e aggiustate di sale. 
Potete guarnire i bocconcini di pollo con foglie di prezzemolo fresco. 

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