Ingredienti
per 4 persone:
320 gr di pasta tipo conchiglie
30 gr di funghi porcini secchi
3 salsicce
1 confezione di panna
olio evo
parmigiano grattugiato
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo mettete i funghi in ammollo in acqua tiepida per una mezzora.
In una padella con poco olio, fate rosolare la salsiccia sbriciolata, aggiungete i funghi tagliati grossolanamente e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete la panna e amalgamate il tutto.
Scolate la pasta e versatela nella padella con la salsa di salsiccia, funghi e panna, facendola insaporire bene.
Al momento di servire aggiungete il parmigiano grattugiato.
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