Ad Menu

L'universo racchiuso in un piatto

mercoledì 9 ottobre 2013

Finti tartufi alla crema di castagne

Come si può notare da questi ultimi post, ho preparato diversi dolci che prevedono l'utilizzo della crema di castagne: ho qualche barattolo di crema di castagne avanzata dallo scorso anno che devo consumare prima della scadenza.. a  casa mia non si butta niente :-)

Ingredienti:
150 g di crema di castagne
100 g di burro
100 g di zucchero a velo
50 g di cacao amaro
1 tuorlo d'uovo

In una ciotola lavorate a crema il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, unite lo zucchero a velo e lavoratelo ancora. 

Unite 30 g di cacao amaro, il tuorlo d'uovo e infine la crema di castagne. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e mettete a rassodare in frigo per almeno 2 ore. 
Riprendete l'impasto formando tante palline grosse all'incirca come una noce, passatele nel cacao rimanente e sistemate questi tartufini nei pirottini di carta. 










Lasciate rassodare ancora in frigo per altre 6-10 ore prima di gustare. Perfetti per un dopocena come accompagnamento di una buona tazza di caffè.  

  15 biscotti circa 20 minuti + il tempo di rassodamento
  facile 0 minuti
  Kcal124  basso
  Carboidrati17,25g
  Proteine1,25g
  Grassi6,29g

Salva e Stampa

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Free Dinner Cursors at www.totallyfreecursors.com