Cento Ricette: Petto di pollo al pepe verde e panna

Per un secondo super veloce ecco una ricetta dove si utilizzano pochissimi ingredienti, solo pollo, panna e pepe verde. Ho preso spunto per questa ricetta da una confezione di panna, ero un po' scettica inizialmente, ma il risultato al contrario non mi ha delusa. Le fettine rimangono morbide, delicate e saporite nello stesso tempo. Il pepe verde dona alla carne un sapore leggermente piccante ma senza esagerare.

Ingredienti:

400 g di petto di pollo tagliato a fettine sottili

100 ml di panna liquida

2 cucchiai di pepe verde in grani in salamoia

olio, sale

Fate rosolare le fettine di petto di pollo in una padella con poco olio e sale.

Nel frattempo in un piatto schiacciate col dorso di un cucchiaio i grani di pepe verde.

Quando le fettine sono cotte aggiungete la panna e il pepe. Continuate la cottura per pochi minuti, giusto il tempo per far restringere leggermente la panna.